KOCH.KUNST.BUCH
Einfach – Saisonal – Restlos
Mit hoher Fertigkeit, viel Geschick, Engagement und Verantwortungsgefühl werden in Niederösterreich täglich hochwertige Lebensmittel produziert. Gleichzeitig landen in NÖ jedoch bis zu 166 Tonnen Lebensmittel täglich im Rest- und Biomüll. Um das Bewusstsein für den Wert unserer Lebensmittel zu stärken und Möglichkeiten zur Lebensmittelabfallvermeidung aufzuzeigen haben das Land NÖ und die NÖ Umweltverbände ein "KOCH.KUNST.BUCH" aufgelegt. Das vom niederösterreichischen Künstler Alexander Bisenz gestaltete Kochbuch bietet eine Sammlung von Tipps der NÖ AbfallberaterInnen zum Thema Lebensmittel und verbindet diese mit schmackhaften Rezepten, um Lebensmittelreste kreativ zu verwerten.
Hier Koch.Kunst.Buch online durchblättern und herunterladen
Das Kochbuch ist außerdem in gedruckter Form erhältlich und kann beim jeweils zuständigen Umweltverband bestellt werden. Viel Freude beim Schmökern und Nachkochen!
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Abteilung Umwelt- und Energiewirtschaft Landhausplatz 1, Haus 16 3109 St. Pölten E-Mail: post.ru3@noel.gv.at
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